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2025-01-18

冰激凌是用什么工藝制成的食品


冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

2025-01-18

謠言:冰淇淋添加了二十余種添加劑


所謂抗融性,是指冰淇淋對(duì)室溫的耐受程度。

2025-01-18

冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品


像水一樣,它涼甜可口,起源于中國,適合夏季食用,但在常溫下一般會(huì)快速融化。

2025-01-18

冰淇淋是冷凍食品發(fā)展而來的


有研究人員卻認(rèn)為冰淇淋起源于中國。早在1000多年前,封建王侯為了消暑,讓人在冬天把冰取來,貯存在地窖里,到了夏天再拿出來享用。

2025-01-18

7招教你選購冰淇淋


冰淇淋的原料和工藝有時(shí)差別很大,消費(fèi)者在選購時(shí)首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家。

2025-01-18

冰淇淋的“抗融性”


一到夏天,我們總會(huì)格外擔(dān)心停電。大多數(shù)人是對(duì)高溫難以忍受,但總有一些腦洞大開的朋友擔(dān)心:停電了,那超市里的冰淇淋和雪糕怎么辦啊。

2025-01-18

中國是冰棍的故鄉(xiāng)


早在3000多年以前,中國就有用冰解暑的記載。后來皇宮有用奶和糖制成的冰棍。

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